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gema@gemadimaurri.it

 

 

 

POGGIO ALLORO | Spumante Brut BIO

ZONA DI PRODUZIONE: San Gimignano 

 

UVAGGIO: 50% Vernaccia San Gimignano, 50 % Chardonnay

 

VINIFICAZIONE: La raccolta viene effettuata a mano, i grappoli vengono conferiti in cantina tramite cassette in modo da non danneggiare il grappolo fino alla pressatura.

La raccolta viene effettuata i primi di Settembre, per ottenere un alta acidità e un grado zuccherino che potenzialmente arrivi a 11,5 di alcool.

Vinificazione in bianco. A Gennaio dell’anno successivo viene messo in autoclave per circa 40 giorni con l’aggiunta di CO2 .

METODO: Charmat

GRADAZIONE: 12,50 %

PRODUZIONE: 3.000 Bottiglie

COLORE: Giallo paglierino luminoso

PROFUMI: Bouquet delicato con sentori di mela e biancospino

GUSTO: Perlage fine e persistente, fruttato, fresco e con ottima sapidità

ABBINAMENTO: Perfetto con antipasti, piatti di pesce in genere, carni bianche e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° C

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Gema di Maurri Srl è leader nella distribuzione di bevande in tutta l'area fiorentina: fa parte di San Geminiano Italia da più di 20 anni e per questo ha il piacere di offrirvi l’esclusività dei prodotti a marchio del Gruppo. Commercializzazione e distribuzione di bevande ai canali Ho.Re.Ca. per ristorazione, hotel caffetterie: fornitore acqua, fornitore bibite, fornitore succhi e nettari, fornitore birre, fornitore vini e liquori, fornitore snack, prodotti alimentari e articoli per ricorrenze, Vini Firenze, distribuzione bevande, acque minerali, horeca firenze, birre Bagno a Ripoli, succhi di frutta, bibite Bagno a Ripoli, spumanti Bagno a Ripoli, liquori Firenze, catering Bagno a Ripoli, forniture ristoranti Firenze, forniture bar Bagno a Ripoli, forniture horeca Bagno a Ripoli, forniture hotel Firenze, prodotti horeca, prodotti bar Firenze, prodotti ristoranti, alisea, falkenturm Firenze, acqua minerale a domicilio Firenze, acqua minerale a domicilio bagno a Ripoli,