Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e dal retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.

La macerazione della buccia dei limoni, delle arance di Siviglia, delle bacche di ginepro e degli altri botancials avviene per 24 ore prima della distillazione. Questo lungo processo permette un’estrazione completa di sapore dei vegetali, catturando una vasta gamma di oli volatili, tutte essenziale producono il loro sapore caratteristico grassetto ed equilibrato. La distillazione dura circa otto ore sotto l’attenta supervisione del mastro distillatore Desmond Payne.

Botaniche

Arancia Dolce di Siviglia, Liquirizia, Mandorla Amara, Radice di Angelica, Radice di Iris, Scorza di Limone, Semi di Angelica, Semi di Coriandolo