BIRRIFICIO 26 NERO | Imperial Porter RUMATA cl.33
Birrificio 26 Nero produce birra artigianale dal 2011, con costante selezione delle materie prime e attento processo lavoratico, dando vita a birre di assoluta qualità. Si trova nel comune di Poggibonsi (SI).
E’ lui…il “re della macchia” che ispira la creazione di questa birra dal colore scuro e dal carattere forte.
Tipologia: imperial porter
Colore: ebano scuro
Schiuma: densa, color nocciola
Gradazione: alcool 8,3% vol
Temp. di servizio: 10-12°C
Fermentazione: alta
Frizzantezza: tenue
Birra brassata con aggiunta di peperoncino Jalapeno, dal colore ebano scuro, decisa e suadente, schiuma color nocciola. Al naso si percepiscono note di cioccolato caffè con sfumature di tabacco. In bocca secca, morbida ma decisamente scorrevole con note di cioccolato. Sul finale la nota piccante mai invasiva invita al sorso successivo.
Birra da meditazione, ideale con pietanze affumicate, dessert al cioccolato, dolci secchi.
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