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TENUTA CASATE | PINOT GRIGIO ISONZO DOC

REGIONE: Friuli Venezia Giulia

MARCHIO: Tenuta Casate

PRODOTTO: Pinot Grigio Isonzo

DENOMINAZIONE: Denominazione di Origine Controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

UVE: 100% Pinot Grigio

PROVENIENZA: È un vitigno di origine francese, mutazione gemmaria del Pinot Nero. Ha trovato in Friuli condizioni ambientali molto favorevoli.

CARATTERISTICHE: il bouquet è distinto e spiccato, ricorda chiaramente i fiori d'acacia. Il gusto è secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.

Si consiglia con prosciutto, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi e carni bianche. Tra i piatti regionali: gli gnocchi di zucca, uova e asparagi, risotti alle erbe, specie quello alle ortiche, e ancora lumache in umido, oca in vari modi, brodetto alla Paesana, trota leggermente affumicata, crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10-12°C

FORMATO: Bottiglia cl. 75

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